Nuo vaikystės daugelis žino šią sąvoką - askorbo rūgštį. Visi žino, kad šis komponentas yra ypač naudingas sveikatai, gerina imunitetą, nes taip pasakė mano mama. Tačiau niekada nebuvo girdėta įrodymų, kad vitaminas iš tikrųjų gali padėti sustiprinti imunitetą, taip pat kitas naudingas savybes..

Šiame straipsnyje visą informaciją apie askorbo rūgštį sudėsime į lentynėles: kur ji yra, kas yra naudinga žmogaus organizmui ir kaip ji turėtų būti naudojama įvairiose srityse.

Kas yra askorbo rūgštis?

Askorbo rūgštis yra organinis junginys, susijęs su gliukoze, kuris yra nepaprastai svarbus kiekvieno žmogaus vartojimui. Tai leidžia išspręsti daugelį sveikatos problemų tinkamai vartojant vaistą. Taigi, tai reikalinga kompetentingam kaulų ir jungiamojo audinio darbui, atlieka redukuojančio agento biologines funkcijas, taip pat tam tikrų medžiagų apykaitos procesų kofermentą. Be to, askorbo rūgštis yra antioksidantas..

Kur yra askorbo rūgšties??

Vitaminas C (dar žinomas kaip askorbo rūgštis) yra daugelyje maisto produktų. Nuo vaikystės mes žinome, kad jo yra citrusiniuose vaisiuose, pavyzdžiui, citrinose, apelsinuose. Paprastai žinios šioje srityje baigiasi. Todėl pateikiame jums produktų, iš kurių be galo gausite vitaminą C, sąrašą:

  • Citrusiniai;
  • Kiviai;
  • Juodųjų serbentų, šaltalankių, viburnum, kalnų pelenų, sausmedžio, braškių;
  • Erškėtrožė;
  • Pomidorai
  • Krienai;
  • Lankas;
  • Paprika;
  • Ramsonas;
  • Lapinės daržovės (kopūstai, špinatai, salotos, brokoliai);
  • Inkstai;
  • Kepenys;
  • Bulvės.

Askorbo rūgšties nauda ir žala

Askorbo rūgštis reikalinga kiekvienam žmogui. Be jo atsiras įvairių neigiamų simptomų. Pavyzdžiui, bus stebimas odos blyškumas, kraujuojančios dantenos ir netvarkingi dantys, nerimas ir prastos kokybės miegas, skaudamos kojos, ilgesnis žaizdų gijimas. Pajusite bendrą negalavimą, nes be šio elemento organizme imuninė sistema yra rimtai susilpnėjusi. Galima pašalinti visus simptomus - tiesiog į savo racioną įtraukite reikiamą vitamino C kiekį.

Kuo naudinga askorbo rūgštis?.

Pirma, kaip mes jau sužinojome, tai yra galingas jūsų imuninės sistemos gynėjas. Rūgštis padeda nuo peršalimo ir gripo. Tai taip pat leidžia atkurti, nes vitaminas C yra svarbus kolageno skaidulų formavimosi dalyvis, gydo žaizdas ir kitus kūno sužalojimus..

Antra, tai yra vienas galingiausių antioksidantų. Tai geba normalizuoti redokso procesus ir kovoti su radikalais, taip pat išvalyti indus.

Trečia, askorbo rūgštis yra naudinga sergant mažakraujyste, nes ji dalyvauja kraujo formavimo procesuose..

Galiausiai vitaminas C dalyvauja metabolizme. Dėl to sustiprėja tokoferolio ir ubikinono poveikis.

Pastebėtina, kad vitaminas C bus puiki pagalba kosmetologijoje. Jei oda yra prisotinta šiuo vitaminu, ji daug geriau pasiima maistines medžiagas iš įvairių priemonių..

Tačiau nekontroliuojamas vitamino C vartojimas gali sukelti neigiamų pasekmių. Tokiu atveju gydytojai kalba apie šio komponento pavojų maiste. Nerekomenduojama šiems žmonėms:

Žmonės, alergiški askorbo rūgščiai. Jei esate linkę į alergines reakcijas, turėtumėte išsiaiškinti, ko tiksliai, kad prireikus atsisakyti vitamino C.

Žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis (ypač sergant gastritu ir opomis).

Nėščia moteris. Tačiau tai verta daryti prižiūrint gydytojui. Galų gale, per didelis vitamino C vartojimas gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus.

Kaip suprasti, kad perdozavote askorbo rūgšties? Tokiu atveju pasireiškia šie simptomai:

  • Viduriavimas;
  • Pilvo skausmas;
  • Mėšlungis
  • Skrandžio sutrikimas.

Kiek askorbo rūgšties reikia suvartoti?

Atsižvelgiant į įvairius rodiklius, askorbo rūgšties suvartojimo greitis pasikeis. Manoma, kad per dieną nuobodu valgyti nuo 0,05 iki 100 miligramų. Sutikite, bėgimas per didelis?

Norma padidėja, jei dirbate sunkų fizinį darbą, esant psichiniam ir emociniam stresui, sergant infekcinėmis ligomis. Profilaktikai suaugusiesiems rekomenduojama valgyti 50–100 miligramų askorbo rūgšties, vyresniems nei 5 metų vaikams - 50 miligramų. Gydymo metu dozė didėja: suaugusiesiems - 50–100 miligramų 3–5 kartus per dieną po valgio, vaikams - 0,5–0,1 gramo vienu metu, kas turėtų būti 2–3 per dieną..

Didžiausia askorbo rūgšties dozė suaugusiajam neturi viršyti 500 miligramų.

Kaip vartoti askorbo rūgštį?

Profilaktikai vitaminas C turėtų būti vartojamas žiemą ir pavasarį. Paprastai šiais metų laikais jis negauna reikiamo kiekio daržovių ir vaisių, todėl jūs turite gerti specialius vitaminų kompleksus..

Gerti askorbo rūgštį geriausia dvi savaites. Atminkite, kad nėščios moterys gali patirti nemalonių pasekmių, todėl vitamino C kursą reikia vartoti tik pasitarus su gydytoju.

Norėdami išvengti pripratimo, turėtumėte naudoti tam tikrą schemą. Taigi, per pirmąsias dvi savaites nereikia viršyti 300 miligramų dozės kiekvieną dieną, padalinkite normą į dvi dozes. Tuomet norma sumažėja iki 100 miligramų per dieną.

Vitamino C

Askorbo rūgštis, vitaminas C (lotyniškai scorbutus - skorbutas) yra gyvybės eliksyras, vertinamas visuose žemynuose. Visi yra girdėję, kad vitaminas C gelbsti jus nuo peršalimo ligų, todėl žiemą visi masiškai pasikliauja mandarinais, apelsinais, vaistinėse ir prekybos centruose perka saldžią askorbo rūgštį. Kodėl ši medžiaga tokia garsi?

Vitamino, kuris yra pasirengęs atlaikyti skorbutą, egzistavimas, mokslininkai atspėjo XIX amžiaus viduryje. Tarp jūreivių ir gydytojų buvo nerašyta taisyklė: praskieskite įprastą dietą bulvėmis, citrinomis, vaisiais. Pakankamo kiekio medžiagos dėka organizmas apsaugo save nuo virusinių infekcijų, imuninė sistema savarankiškai kovoja su virusais ir infekcijomis.

Po kelių dešimtmečių tyrinėtoja Zelva pradėjo tirti vitamino C sudėtį ir netrukus sugebėjo gauti askorbo rūgšties iš šviežiai spaustų citrinų sulčių. Tačiau 20-ajame dešimtmetyje materialinė ir techninė bazė neleido toliau tobulėti studijose. Po kurio laiko Albertas Georgie ir Charlesas Kingas sugebėjo iššifruoti cheminę medžiagos formulę, sukūrė dirbtinę sintezę. Nuo to laiko šimtai mokslininkų atsidėjo vitamino C savybių tyrimui. Šiais laikais ši medžiaga reguliariai naudojama medicinoje ir grožio pramonėje..

Atradus askorbiną, jo vartojimas Europos šalyse pasiekė rekordinį lygį. Vyriausybė rekomendavo gyventojams naudoti elementą tris kartus per dieną, nesuprasdama, kam naujas elementas yra naudingas. Netrukus medicinos įstaigose atsirado skundų dėl askorbo rūgšties hipervitaminozės, kurios simptomai yra pavojingi žmogaus gyvybei. Vokietijoje ir Norvegijoje jie įvedė vitamino C gamybos, reklamos ir prekybos apribojimus, kurie leido išlyginti situaciją. Žmonės buvo atsargūs dėl tos medžiagos, kuri neseniai buvo laikoma stebuklingu visų ligų vaistu..

Askorbo rūgšties apribojimai vis dar galioja. Be to, 2005 m. Europos teismas įpareigojo gamintojus narkotikų naudojimo instrukcijose pakeisti frazę „gydo, prailgina“ fraze „skatina, apsaugo“. Norint išvengti nepageidaujamų komplikacijų, gydytojai turi pakoreguoti elemento dozę..

Nepaisant kontraindikacijų, rekomendacijų, vitamino C biologinis vaidmuo organizmo funkcionalume yra didžiulis. Būtina atidžiai stebėti dietą, kad būtų užtikrintas pakankamas medžiagos suvartojimas su maistu ir vitaminų preparatais.

Askorbo rūgšties sąvoka

Cheminė askorbo rūgšties formulė yra C6H8O6. Milteliai nesiskiria nuo kitų vitaminų: tirpsta vandenyje, atsparūs riebalams, turi rūgštų skonį, bet neturi kvapo. Netinkamai laikant, jis suskyla ir primena miltelius.

Kokioje temperatūroje skaidosi vitaminas C? Naikinantis procesas prasideda 60 laipsnių kampu, o 100 laipsnių temperatūroje suskaidomas į daleles.

Chemikai įrodė, kad vitaminų molekulės savo sudėtimi yra panašios į kristalinį cukrų, tačiau yra reikšmingų skirtumų. Dirbtinai išgautas vitaminas C atsirado maisto pramonėje, kuris iš karto tapo populiariu maisto papildu numeriu E315. Priedas neturi tokių naudingų savybių kaip originalus, nors jis yra daug pigesnis.

Kūno funkcijos

Pagrindinis askorbo rūgšties vaidmuo žmogaus organizme yra kova su radikalais ir antioksidacinėmis savybėmis. Elementas yra galingas antioksidantas, nes apsaugo vidaus organus ir audinius nuo galimos žalos, vėžio išsivystymo.

Kam skirtas vitaminas C? Jam dalyvaujant, kūne vyksta redokso procesai, vykdoma baltymų sintezė, stiprinami jungiamieji audiniai. Vitaminas C pagreitina žaizdų, randų gijimą ir teigiamai veikia epitelio atsinaujinimą.

Sportininkams svarbu reguliariai vartoti vitaminų ir mineralų kompleksus, kurių sudėtyje yra „askorbo rūgšties“, nes medžiaga normalizuoja energetinius procesus ir padidina ištvermę. Steroidinių hormonų sintezė, folio rūgšties ir natūralių metalų mainai nėra baigti be vitamino C. Kultūrizme gerbiama medžiaga dėl jos vaidmens raumenų augime, nes nuo jos priklauso baltymų absorbcijos ir perdirbimo lygis..

Askorbo rūgšties reikšmė organizmui negali būti įvertinta. Vitaminas stiprina kraujagysles, padidina elementų pralaidumą per jų sienas. Vaistas skiriamas esant alerginėms reakcijoms, nes dideliais kiekiais kraujas nustoja kauptis probleminėse kūno vietose. Esant reikiamam vitamino C kiekiui organizme, uždegiminiai procesai vyksta lengvesne forma.

Pagrindine širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo priežastimi laikomas padidėjęs cholesterolio kiekis organizme. Askorbo rūgštis normalizuoja sintezės ir medžiagų apykaitos procesus, todėl oksiduotas cholesterolis nenusėda ant kraujagyslių sienelių. Šių reiškinių prevencija padės išvengti aterosklerozės, nuo kurios šiandien kenčia net jauni žmonės.

Vitamino C dėka kalcio ir geležies absorbcija padvigubėja, kraują teikia antianeminis faktorius, nervų sistema ir sąnariai geriau pasisavina kalcį. Medžiagos vartojimą patvirtina tyrimai: pagerėjęs kalcio pasisavinimas pasireiškė net vyresnio amžiaus žmonėms, kai visi procesai sulėtėjo kelis kartus.

Imunitetas veikia visiškai stipriai, kai yra trys pagrindiniai vitaminai: A, C, E. Askorbo rūgštis yra atsakinga už apsauginių ląstelių funkcionalumą. Esant pakankamai imuniteto, ji atspari virusams, bakterijoms ir parazitams..

Onkologija laikoma XXI amžiaus maru, statistika rodo, kad vėžio atvejų skaičius nuolat auga. Onkologai teigia, kad esant normaliam vitamino C kiekiui organizme vyksta natūrali kova su vėžio ląstelėmis. Tačiau jei kūne susidaro askorbino perteklius, vėžinės mutacinės ląstelės tampa stabilesnės, net radiacijos terapija jų neatima..

Galima sulėtinti vėžio naviko vystymąsi, įvedant medžiagą tiesiai į piktybinę formaciją. Norėdami gauti šios teorijos patvirtinimą, mokslininkai vis dar vykdo klinikinius tyrimus. Bet kokiu atveju vėžiu sergantiems pacientams rekomenduojama palaikyti reikiamą vitamino C kiekį..

Askorbo rūgštis išlaisvina kepenis nuo toksinų poveikio, pašalina varį, radioaktyviąsias medžiagas, gyvsidabrį, šviną. Siekiant užkirsti kelią virškinimo trakto ligų vystymuisi, askorbinas tapo nepakeičiama priemone. Kontroliuodamas medžiagos kiekį organizme, yra galimybė išvengti vėžinių navikų storosios žarnos ir šlapimo pūslėje.

Rūgštis normalizuoja nervų sistemos funkcionalumą, kūnas vystosi atsparumas stresui, atsiranda jėgos, kurios priešinasi patogenams. Be to, išlyginamas antinksčių darbas, gaminamas tinkamas hormonų, atsakingų už kovą su stresu, kiekis. Tai dar ne viskas, už ką atsakinga askorbo rūgštis..

Neįmanoma objektyviai įvertinti vitamino C funkcijos poveikio. XXI amžiuje mokslui žinomos ne visos turtingos materijos savybės. Negalima nuvertinti askorbo rūgšties lygio kontrolę organizme, nes jos trūkumas sukelia lėtinių ligų vystymąsi.

Vitamino C šaltiniai

Dėl savo savybių kūnas nesikaupia askorbo rūgšties, todėl jo vartojimą reikia atidžiai stebėti. Maistas, kuriame gausu vitamino C, nėra taip dažnai vartojamas dienos racione, o medžiagos kiekį reikėtų papildyti vaisto pavidalu. Natūralus vitaminas yra tirpus vandenyje ir lengvai termiškai apdorojamas, o tai sunaikina jo naudingas chemines savybes. Kokiuose produktuose yra?

Pagrindiniai medžiagos šaltiniai:

  • kivi;
  • Erškėtrožė;
  • Varpiniai pipirai;
  • melionas;
  • Juodieji serbentai;
  • lankas;
  • Pomidorai
  • apelsinai
  • obuoliai
  • persikas;
  • persimonai;
  • Rowan;
  • kepta bulvė;
  • kopūstai;
  • lapinės žolelės.

Anksčiau apelsinai ir mandarinai buvo laikomi pagrindiniais vaisiais, kuriuose yra daugiausiai vitaminų. Po kurio laiko mokslininkai įrodė, kad taip nėra, tačiau pagal chemines medžiagas nieko negalima palyginti su erškėtuogėmis, paprika ir kiviais.

Tarp gyvūninių produktų vitaminas C randamas tik kepenyse, antinksčiuose ir inkstuose..

Žolelės, turinčios askorbo rūgšties, dedamos gaminant į bet kokius patiekalus:

Šie produktai lengvai įsisavinami, tai patvirtina ne viena kalorijų lentelė. Žmonės, kurie laikosi dietos, negali nerimauti dėl vitaminų lygio, nes jų racioną sudaro sveikas maistas, kurio kalorijų kiekis nekenkia dietai.

Nėra rekomendacijų, koks vitaminas C virškinamas. Norėdami absorbuoti kuo daugiau askorbo rūgšties, laikykitės šių rekomendacijų:

  1. Daržovės ir vaisiai nulupami ir supjaustomi prieš pat valgant.
  2. Virimo metu daržovės dedamos tik į virintą vandenį, kad organinis vitaminas netirptų vandenyje kaitinant.
  3. Virtų daržovių nereikėtų palikti sultinyje, nes viskas atiduodama skysčiui, o vaisiai tampa nenaudingi.
  4. Šviežių daržovių salotos sūdomos ir pagardinamos padažais tik prieš patiekiant.

Vitaminas C suvartojamas iškart po jo patekimo į organizmą, pasirūpinkite, kad vitaminas būtų vartojamas vienodai visą dieną.

Pageidautina, kad paros dozė būtų padalijama į tris vienodas dalis, taigi organizme nuolat palaikoma medžiagos koncentracija. Sužinoję, kuriame yra didžiausias askorbo rūgšties kiekis, pabandykite tinkamai gaminti ir vartoti maisto produktus, kuriuose yra padidėjęs medžiagų šaltinis.

Askorbo rūgštis kaip vaistas

Kai trūksta vitaminų organizme, rekomenduojama papildyti medicininių preparatų atsargas. Išleidimo forma:

Vartojimo formą nustato gydantis gydytojas, atsižvelgiant į ligos pobūdį. Naudojimo instrukcijos perspėja apie galimą šalutinį poveikį, jei neteisingai dozuojamos vaisto dozės.

Dražė „ascorbicum“ skiriama vaikams, nes jie primena saldainius, o ne vaistą. Pūkuojančios tabletės yra populiarios tarp profesionalių sportininkų. Viena tabletė, praskiesta stikline vandens, atstato vitaminą ir pagyvina prieš varginančią treniruotę. Milteliai tiekiami maišuose.

Tirpinamas ampulėse injekcinis tirpalas. Vienoje ampulėje yra 50, 100 mg, tai leidžia vienu metu įvesti norimą vaisto dozę.

Perdozavimas neigiamai veikia skrandį ir virškinamąjį traktą. Nėščios moterys rizikuoja, nes sutrinka medžiagų apykaita tarp motinos ir vaisiaus. Dėl to vaikas išsivysto alergija, o motina pati užsidirbs virškinimo trakto problemų.

Dienos norma asmeniui

Mokslininkai nepasiekė bendro sutarimo dėl vitamino C paros normos žmogaus organizmui. Įprasta galimybė vidutiniam suaugusiam žmogui yra 60–80 miligramų medžiagos per dieną.

Krūtims leidžiama suvartoti iki 40 mg askorbo rūgšties, vaikams nuo penkerių metų - 45 mg, keturiolikai dienos norma padidinama iki 50 mg.

Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja naudoti kitokį skaičiavimo metodą: į kūno svorio kilogramą patenka 2,5 mg medžiagos. Vyras, sveriantis 90 kg per dieną, turėtų gauti 225 mg vitamino C per dieną. Norėdami papildyti askorbo rūgšties kiekį medicininiais tikslais, gydytojai padidina rekomenduojamą dozę tris kartus.

Kai kurioms kategorijoms patariama didinti standartines dozes, nes organizme nėra vidutinio vitamino C kiekio. Šios kategorijos apima:

  1. Nėščioms moterims - 75 mg. Jei turite klausimų, ar nėščios moterys gali vartoti vitaminą C? Norėdami nesijaudinti dėl kūdikio sveikatos, pasitarkite su gimdymo klinika. Planuojant nėštumą, vyrams ir moterims svarbus askorbino kiekis organizme. Dienos norma neviršija 100 mg.
  2. Maitinančios motinos - 90 mg.
  3. Rūkaliai - 120 mg.
  4. Alkoholikai - 120 mg. Alkoholis ir nikotinas pagreitina vitamino C irimą, kuris išprovokuoja organizme susidaryti medžiagos trūkumą.
  5. Asmenys, patiriantys nuolatines stresines situacijas.
  6. Žmonės, gyvenantys vietovėse, kuriose yra nepalankios aplinkos sąlygos: gamyklos išmetami teršalai, išmetami dūmai, nevalytas geriamasis vanduo ir kt. Kai tik kenksmingos medžiagos patenka į organizmą, askorbo rūgštis sunaikinama joms sunaikinti. Padidėja vitaminų poreikis.
  7. Tolimųjų šiaurinių ir pietinių regionų gyventojai. Nestandartinės oro sąlygos laikomos organizmo stresu, todėl gyventojams patariama vartoti 40% daugiau vitaminų nei kitose kategorijose.
  8. Moterys, vartojančios geriamuosius kontraceptikus.

Net jei priklausote grupei žmonių, kenčiančių nuo vitamino C trūkumo, nevartokite vienos šoko dozės. Padalinkite dozę į 3 porcijas ir vartokite per dieną..

Kokiame amžiuje leidžiama naudoti askorbo rūgštį? Vitaminai be patologijų kūdikiui į mitybos racioną įvedami pasibaigus laktacijos laikotarpiui. Žindydamas kūdikis visus reikalingus elementus gauna su motinos pienu.

Mirtina dozė žmogui yra 60–90 tablečių per trumpą laiką. Organizmas neturi laiko pašalinti medžiagą per šlapimo kanalą, perdozuotas vitaminas.

Vitamino C trūkumas ir jo simptomai

Prisiminkite, kad nuo senų senovės citrusiniai vaisiai buvo laikomi vieninteliu išsigelbėjimu nuo skorbuto. 10 mg askorbo rūgšties padės išvengti ligos vystymosi, o tai prilygsta dviem šviežiems obuoliams ar vynuogių krūvai. Tačiau to nepakanka norint išlaikyti produktyvų kūno darbą pasaulyje, kuriame pilna neigiamų veiksnių: augalų, išmetamųjų dujų, nešvaraus vandens, lėtinio streso..

Hipovitaminozė pasireiškia sumažėjusiu imuniteto darbu, organizmo pažeidžiamumu kvėpavimo takų ir virškinimo trakto ligomis. Tyrimai parodė, kad dėl askorbino trūkumo moksleiviams organizmo gebėjimas atsispirti patogenams sumažėjo perpus. Rūgščių trūkumas sukelia sunkias ligas. Vitamino C trūkumo požymiai:

  • dantenų jautrumas;
  • dantų netekimas;
  • sumažėjęs regėjimo aštrumas;
  • venų išsiplėtimas;
  • mėlynių atsiradimas;
  • užsitęsęs žaizdų gijimas;
  • nuovargis;
  • Plaukų slinkimas;
  • nutukimas;
  • senatvinių raukšlių atsiradimas;
  • dirglumas;
  • neatsargumas;
  • sąnarių skausmas;
  • nemiga;
  • depresinė būsena;
  • apatija.

Nepakankamai suvartojant askorbo rūgšties du ar tris mėnesius, atsiranda vitaminų trūkumas.

Prieš vartodami vitaminus, išsiaiškinkite jų kiekį organizme, kad išvengtumėte nepageidaujamų perdozavimo padarinių. Norint nustatyti vitamino C kiekį organizme, nebūtina atlikti testų, testas lengvai atliekamas namuose. Patraukite ranką sandaria elastine juostele, kad odos paviršiuje atsirastų mažų dėmelių. Dėmių skaičius rodo vitamino trūkumo lygį: dėmių skaičius rodo situacijos sudėtingumą. Vitamino C perteklių rodo jo buvimas šlapime..

Vitaminą C reikia papildyti tinkamu maistu, kaip minėta aukščiau. Stenkitės kuo mažiau vaisių ir daržovių, esant aukštesnei temperatūrai, ir vandens, nes maistinės medžiagos labai greitai ištirpsta nepatekdamos į organizmą.

Askorbo rūgšties perteklius žmogaus organizme

Askorbo rūgštis yra nepaprastai naudinga žmonėms, tačiau dideliais kiekiais ji gali padaryti nepataisomą žalą. Kūnas normaliai funkcionuoja tik tada, kai gauna reikiamą vitaminų ir mineralų kiekį, ne didesnį už leistiną normą. Perteklinis tiekimas ir deficitas tampa postūmiu nepageidaujamiems procesams, kurie daro įtaką bendrai sveikatai.

Askorbo rūgšties perteklius:

  1. Viduriavimas.
  2. Kraujo ląstelių sunaikinimas.
  3. Vienu metu vartojant vitaminą C ir aspiriną, dirginama skrandžio gleivinė, atsiranda opų. Aspirinas sukelia padidėjusį askorbo rūgšties, kuri išsiskiria su šlapimu per inkstus, suvartojimą. Šis praradimas yra pirmasis rimto vitamino trūkumo varpas..
  4. Didelė vitamino C dozė trukdo absorbuoti vitaminą B12, kuris naudojamas kaip maisto papildas. B12 trūkumas turi ypač neigiamą poveikį kūnui, todėl jo lygį turėtų reguliariai tikrinti gydytojas.
  5. Saldainiai ir kramtomosios gumos, turinčios daug vitamino C, pažeidžia dantų emalį, todėl juos panaudojus dantis valomas ir skalaujama burna..
  6. Pervertintos askorbo rūgšties dozės sulėtina kasą, o tai pavojinga pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir žmonėms, sergantiems anemija, tromboflebitu, tromboze. Vitaminas C veikia atskiros hormonų grupės, kuri daro spaudimą inkstams ir arterijoms, susidarymą.

Askorbo rūgštį galima laisvai įsigyti parduotuvėse, vaistinėse, todėl galite nusipirkti jos be gydytojo recepto.

Vitamino C perteklius turi neigiamą poveikį, kuris nėra silpnesnis už trūkumą.

Vitaminas C medicinoje

Askorbo rūgšties naudingos savybės tapo jos populiarumo medicinoje priežastimi. Vaistai vitamino C pagrindu yra skiriami įvairioms ligoms:

  • skorbutas;
  • avitaminozė;
  • hepatitas;
  • cirozė;
  • helmintozė;
  • opa;
  • lūžis;
  • kraujavimas;
  • diatezė;
  • užkrečiamos ligos;
  • distrofija.

Gydytojai, ištyrę paciento istoriją, dozė padidinama iki 1,5 g per parą. Į raumenis vaistai skiriami esant ūmiam vitaminų trūkumui, kitais atvejais dieta reguliuojama, skiriami draže..

Aršus vitamino C vartojimo medicininiais tikslais šalininkas buvo garsus gydytojas Linusas Paulingas. Mokslininkas pasisakė už šios medžiagos naudojimą gydant sunkias ligas ir lengvus negalavimus, tačiau šios teorijos nepatvirtino fiziologų tyrimai. Padidinus paros normą, kai kuriems pacientams pasirodė rimtų problemų, kurias sukėlė hipervitaminozė.

Nėštumo metu atliekami papildomi tyrimai ir testai, nes gali nukentėti moteris ir vaikas. Nėščioms moterims ne veltui yra vitamino C vartojimo apribojimai, nes ankstyvosiose stadijose jo perteklius sukelia persileidimą.

Askorbo rūgštis skiriama uždelstu laikotarpiu ir netaisyklingam ciklui. Vitaminas C dalyvauja gaminant estrogeną - pagrindinį komponentą vidinio gimdos sluoksnio struktūroje. Esant pakankamam moteriško hormono kiekiui, gimda suspaudžiama, o tai išprovokuoja menstruacijas. Taigi, medžiaga sukelia menstruacijas ir pagerina moterų sveikatą..

Taikymas kosmetologijoje

Askorbo rūgštis, kaip antioksidantas, yra moterų senėjimo kosmetikos dalis. Vitamino C pagrindu pagaminti produktai apsaugo nuo laisvųjų radikalų poveikio odai, todėl jie naudojami gaminant kremus nuo senėjimo..

Vitamino buvimas kosmetikos sąraše negarantuoja kokybės, nes efektui pasiekti pakanka ne visada naudojamo elemento. Optimali dozė kosmetologijoje svyruoja nuo 0,3% iki 10%. Profesionaliuose produktuose etiketėse yra informacijos apie veikliosios medžiagos kiekį ir komponentų procentą.

Dėl vitamino jautrumo šviesai ir orui, jo pagrindu pagamintos kosmetikos priemonės yra uždarose, tonuotose pakuotėse su dozatoriumi..

Vitamino C pagrindu pagaminta veido kosmetika atlieka šias funkcijas:

  • apsaugoti odą nuo infraraudonųjų spindulių poveikio;
  • sintetinti kolageną;
  • atkurti kolageno skaidulą;
  • sulėtinti senėjimo procesą;
  • padidinti odos tonusą;
  • užkirsti kelią amžiaus dėmių atsiradimui;
  • palengvinti uždegimą;
  • atnaujinti ir pagerinti veido spalvą;
  • stiprinti kraujagyslių sienas.

Žiemą nepakanka kosmetikos, norint papildyti vitamino C atsargas, būtina pasiimti odai vitaminų ir mineralų kompleksus..

Askorbo rūgštis naudinga plaukams, suteikia plaukams blizgesio ir šilkiniškumo. Skystas vitaminas iš ampulės pridedamas prie įprasto šampūno ar plaukų balzamo. Kiekvieno plovimo metu maitinamas viso ilgio maistas.

Mitai apie vitaminą C

Nuo tada, kai žmonijai tapo žinomos askorbo rūgšties savybės, vitaminą lydi mitai ir gandai. Stebuklingosios materijos savybės yra legendos, kurios yra toli nuo tikrosios daiktų būklės. Siūlome susipažinti su populiaria ir įprasta fantastika apie vitaminą C.

  1. Askorbo rūgštis apsaugo nuo OAM. Visi turėjo išgirsti, kad atsiradus pirmiems negalavimo požymiams, reikia nedelsiant vartoti vitamino C. Gydytojai suaugusiesiems ir vaikams priskyrė „askorbo rūgštį“, patikindami, kad netrukus jie pamirš apie sloga ir kosulį. Tai netiesa. Vitaminas A padės nuo peršalimo ligų tik tuo atveju, jei jis bus vartojamas kaip profilaktinis vaistas prieš prasidedant ligai. Kitu atveju vitaminą C vartojantys žmonės suserga viena diena rečiau nei vidutinis žmogus.
  2. Neapsaugo kūno nuo toksinų. Klinikinių tyrimų rezultatai nustebino patyrusius mokslininkus. Rūkaliai daro nepataisomą žalą savo šeimos narių sveikatai, paversdami juos pasyviais rūkaliais. Jei jie reguliariai vartoja askorbo rūgštį, rūkymo padariniai yra daug mažesni.
  3. Vitaminas C nedaro įtakos vėžiui. Mokslininkų nuomonės dėl askorbo rūgšties poveikio kovojant su vėžiniais navikais skiriasi. Prieš porą metų Marky Levine, Nacionalinio sveikatos instituto darbuotoja, įrodė, kad askorbatas padeda kovoti su vėžiu - naikina vėžio ląsteles. Sušvirkštus vitamino C į naviko kūną, vėžio ląstelių išgyvenamumas sumažėja perpus. Teigiamą vaisto poveikį vėžiui turi įrodyti klinikinių preparatų rezultatai, nes kiekvienas organizmas turi išskirtinių savybių.
  4. Askorbo rūgšties pagalba galite numesti svorio. Iš tiesų, vitaminas C gerina organizmo veiklą, galima numesti kelis kilogramus, bet ne daugiau. Norint numesti svorio, reikia ne tik vartoti bet kokias tabletes, svarbu sukurti kalorijų deficitą. Tinkama subalansuota mityba, fizinis aktyvumas, miegas - raktas į sveiką kūną. Norėdami suprasti, kiek kalorijų suvartojama ir suvartojama per dieną, turėtumėte laikyti dienoraštį ir užrašyti kiekvieną jame esantį maistą (svoris, kalorijos).

Per didelis vartojimas, taip pat elemento trūkumas sukelia neigiamas pasekmes. Nebūtina patiems skirti dozių, prieš tai neištyrus profilio gydytojo.

Askorbo rūgštis, kas tai yra

Askorbo rūgštis - organinis junginys, susijęs su gliukoze, yra viena iš pagrindinių žmogaus raciono medžiagų, būtina normaliam jungiamojo ir kaulinio audinio veikimui. Jis atlieka redukuojančio agento ir kofermento biologines funkcijas tam tikruose metabolizmo procesuose, yra antioksidantas. Tik vienas iš izomerų yra biologiškai aktyvus - L-askorbo rūgštis, kuri vadinama vitaminu C. Gamtoje askorbo rūgštis randama daugelyje vaisių ir daržovių. [3]

Turinys

Savybės

Pagal savo fizikines savybes askorbo rūgštis yra balti kristaliniai rūgštaus skonio milteliai. Lengvai tirpsta vandenyje, tirpsta alkoholyje. [2]

Dėl dviejų asimetrinių atomų yra keturi askorbo rūgšties diastereomerai. Dvi, paprastai vadinamos L- ir D-formomis, yra chiralinės, atsižvelgiant į anglies atomą furano žiede, o izoforma yra D-izomeras, esantis anglies atome etilo šoninėje grandinėje..

L-izoaskorbo rūgštis arba eritorbo rūgštis naudojama kaip maisto papildas E315.

Pasakojimas

Pirmą kartą grynasis vitaminas buvo išskirtas 1928 m., O 1932 m. Įrodyta, kad skorbutą sukelia askorbo rūgšties nebuvimas žmonių maiste..

Kai kuriais atvejais farmakologai daug tikėjosi gauti vitamino C, pirmiausia remdamiesi ne eksperimentiniais vaisto klinikinio veiksmingumo įrodymais, bet teorinėmis prielaidomis, pirmiausia galimu antiradikaliniu askorbo rūgšties poveikiu..

1970 m. JAV nacionalinės akademijos pranešimuose Linusas Paulingas paskelbė straipsnį „Evoliucija ir askorbo rūgšties poreikis“, kuriame jis iškėlė didelių vitamino C dozių poreikio idėją, teigdamas, kad jos yra optimalios sveikatai. Prie šios išvados Paulingas padarė teorinį pagrindimą, remdamasis tuo metu turima literatūra. Paulingas teigė, kad didelės vitamino C dozės gali apsaugoti žmogų nuo daugelio ligų, ypač nuo virusinių (ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, gripo) ir vėžio. Vitaminas C taip pat reikalingas kolageno skaiduloms formuotis, apsaugoti kūno audinius nuo laisvųjų radikalų. Paulingas pasiūlė padidinti vitamino C paros dozę 100-200 kartų. Jis pats pranešė, kad jis su žmona sau nustatė 10 gramų vitamino C paros normą..

Šiuo metu nuomonė apie mažų (iki 1000 mg) vitamino C dozių veiksmingumą peršalimo ligoms vis dar nerandama, o eksperimentai su didesne kaip 2000 mg per parą doze (pagal Paulingo teoriją) nebuvo atlikti. [4]. Kita vertus, askorbo rūgšties dozės, didesnės už poreikį, gali sukelti tam tikrus fiziologinius sutrikimus, taip pat neįrodomos..

1996 m. Norvegijoje buvo priimtas įstatymas, draudžiantis parduoti kapsules, kuriose yra daugiau kaip 250 mg askorbo rūgšties. Norvegija 1997 m. Buvo po Vokietijos. [šaltinis nenurodytas 313 dienų] Ribojantys įstatymai draudė reklamuoti vitaminus kaip gydomuosius vaistus nuo konkrečių ligų, nebent vaistams buvo būtina atlikti daugybę klinikinių tyrimų. Šie įstatymai, kaip paaiškėjo, paveikė daugelio maisto ir farmakologinių firmų interesus. Kadangi Europos Sąjungoje vitaminai buvo klasifikuojami kaip maisto produktai, jų komerciniam pardavimui nereikėjo jokių klinikinių tyrimų..

2005 m. Europos Teisingumo Teismas nusprendė apriboti vitamino C preparatų dozavimą ES šalyse nuo 2005 m. Rugpjūčio 1 d. Buvo pakeista rekomendacijų formuluotė (žodžiai „gydo“, „gydo“, „prailgina“ ir kt. Pakeičiami žodžiais „skatina išsaugojimą“)., „Saugo“) [5].

L. Paulingo išreikštos viltys dėl apsauginių jėgų suaktyvinimo vitaminu C, kuris padeda išgydyti vėžį, taip pat nerado aiškaus patvirtinimo. Be to, įrodyta [šaltinis nenurodytas 456 dienas], kad naudojant radiacijos terapiją askorbo rūgšties vartojimas padidina navikinių ląstelių atsparumą. Yra tyrimų, kuriuos atliko Markas Levinas [6], kurių metu vitaminas C buvo švirkščiamas į veną iki 4 gramų vienam gyvūno svorio kilogramui per dieną ir kurie įrodė vitamino C priešvėžinį poveikį maždaug 75% vėžio ląstelių, nepažeisdami sveikų ląstelių. Tuo pačiu metu naviko augimas sulėtėjo 41–53 proc..

Taikymas

Farmakologija

Jis naudojamas kaip bendra imuninę sistemą stiprinanti ir stimuliuojanti priemonė nuo įvairių ligų (peršalimo, onkologinių ir kt.), Taip pat profilaktiškai dėl nepakankamo maisto vartojimo, pavyzdžiui, žiemos-pavasario laikotarpiu..

Askorbo rūgštis taip pat įvedama apsinuodijus anglies monoksidu, kai methemoglobino susidaro didelėmis dozėmis - iki 0,25 ml / kg 5% tirpalo per dieną. Vaistas yra galingas antioksidantas, normalizuoja redokso procesus..

Maisto pramone

Askorbo rūgštis ir jos natris (natrio askorbatas), kalcio ir kalio druskos yra naudojamos maisto pramonėje kaip antioksidantai E300 - E305, neleidžiantys produktui oksiduoti..

Gauna

Sintetiniu būdu gaunamas iš gliukozės.

Jį sintezuoja augalai iš įvairių heksozių (gliukozės, galaktozės) [7] ir daugumos gyvūnų (iš galaktozės), išskyrus primatus ir kai kuriuos kitus gyvūnus (pavyzdžiui, jūrų kiaulytę), gaunančius jį su maistu. [8]

Biologinis vaidmuo

Kolageno, serotonino iš triptofano susidarymas, katecholaminų susidarymas, kortikosteroidų sintezė. Askorbo rūgštis taip pat dalyvauja cholesterolio pavertime tulžies rūgštimis.

Vitaminas C reikalingas detoksikacijai hepatocituose, dalyvaujant citochromui P450. Pats vitaminas C neutralizuoja superoksido anijoną iki vandenilio peroksido.

Atstato ubikinoną ir vitaminą E. Skatina interferono sintezę, todėl dalyvauja imunomoduliacijoje. Juodąją geležį paverčia dvivalente ir taip prisideda prie jos įsisavinimo.

Jis slopina hemoglobino glikozilinimą, slopina gliukozės virsmą sorbitoliu.

Vitaminų trūkumas ir hipervitaminozė

Visuotinai pripažįstama, kad tarp vitamino C trūkumo organizme simptomų yra imuninės sistemos silpnumas, dantenų kraujavimas, blyškumas ir sausa oda, atidėtas audinių atstatymas po fizinių pažeidimų (žaizdos, sumušimai), apgadinimas ir plaukų slinkimas, trapūs nagai, letargija, nuovargis, silpnėjimas. raumenų tonusas, reumatoidiniai kryžkaulio ir galūnių skausmai (ypač apatinių, pėdų skausmai), dantų atsipalaidavimas ir netekimas; dėl kraujagyslių trapumo atsiranda kraujavimas iš dantenų, kraujavimų tamsiai raudonų dėmių ant odos pavidalu. Tačiau iki šiol (2011 m. Rugpjūčio mėn.) Nebuvo atlikta pakankamai tyrimų, kuriais remiantis būtų galima patikimai patvirtinti ryšį tarp minėtų simptomų ir vitamino C trūkumo organizme. Tik tada, kai jo kiekis įgauna ypač mažas reikšmes, atsiranda kai kurie iš šių simptomų, signalizuojanti apie ypač retos ligos - skorbuto - atsiradimą.

Vitamino C perteklius gali sudirginti šlapimo takus (ilgai vartojant), odos niežėjimą, viduriavimą, tačiau aiškių klinikinių tyrimų šia tema rezultatų nėra..

Paros norma

Žmonės turėtų gauti askorbo rūgšties su maistu. Kaip ir aukštesniuose primātuose (sausose beždžionėse), genas, atsakingas už vieno iš askorbo rūgšties sintezės fermentų susidarymą, yra nefunkcinis. Tačiau, pavyzdžiui, katės kūne (kaip ir daugelio kitų žinduolių) susintetinamas vitaminas C (iš gliukozės).

Fiziologinis suaugusiųjų poreikis yra 90 mg / dieną (nėščioms moterims rekomenduojama suvartoti 10 mg daugiau, maitinančioms moterims - 30 mg). Fiziologinis vaikų poreikis yra nuo 30 iki 90 mg / dieną, atsižvelgiant į amžių. Didžiausias leistinas vartojimo lygis Rusijoje yra 2000 mg / per dieną [9].

Naudojimas medicinoje

Farmakodinamika

Vitaminų priemonė, turi metabolinį poveikį, nesusidaro žmogaus organizme, o gaunama tik su maistu. Dalyvauja redokso procesų reguliavime, angliavandenių apykaitoje, kraujo krešėjime, audinių regeneracijoje; padidina organizmo atsparumą infekcijoms, sumažina kraujagyslių pralaidumą, sumažina vitaminų B poreikį1, B2, A, E, folio rūgštis, pantoteno rūgštis.

Dalyvauja fenilalanino, tirozino, folio rūgšties, norepinefrino, histamino, geležies, angliavandenių absorbcijoje, lipidų, baltymų, karnitino sintezėje, imuninėse reakcijose, serotonino hidroksilinimo procese, pagerina ne heme geležies absorbciją.

Jis turi antitrombocitines ir ryškias antioksidacines savybes..

Reguliuoja H + transportą daugelyje biocheminių reakcijų, pagerina gliukozės panaudojimą trikarboksirūgšties cikle, dalyvauja formuojant tetrahidrofolio rūgštį ir audinių regeneraciją, steroidinių hormonų, kolageno, prokollageno sintezėje.

Palaiko tarpląstelinės medžiagos koloidinę būseną ir normalų kapiliarų pralaidumą (slopina hialuronidazę).

Jis aktyvina proteolitinius fermentus, dalyvauja keičiantis aromatinėmis aminorūgštimis, pigmentais ir cholesteroliu, taip pat prisideda prie glikogeno kaupimosi kepenyse. Dėl kvėpavimo fermentų suaktyvėjimo kepenyse sustiprėja jo detoksikacija ir baltymų formavimo funkcijos, padidėja protrombino sintezė.

Gerina tulžies sekreciją, atkuria egzokrininę kasos funkciją ir endokrininę - skydliaukę.

Reguliuoja imunologines reakcijas (aktyvina antikūnų sintezę, papildo C3 komponentą, interferoną), skatina fagocitozę, padidina organizmo atsparumą infekcijoms.

Jis slopina histamino išsiskyrimą ir pagreitina jo skaidymąsi, slopina Pg ir kitų uždegimo ir alerginių reakcijų tarpininkų susidarymą.

Vartojant mažas dozes (150–250 mg per parą per burną), pagerėja deferoksamino kompleksinė funkcija lėtinės intoksikacijos Fe preparatais metu, dėl kurio padidėja pastarųjų išskyrimas. [1]

Farmakokinetika

Jis absorbuojamas virškinamajame trakte (daugiausia plonojoje žarnoje). Padidinus dozę iki 200 mg, ji ​​absorbuojama iki 140 mg (70%); toliau didinant dozę, absorbcija mažėja (50–20%). Bendravimas su plazmos baltymais - 25%. Virškinimo trakto ligos (pepsinė opa ir dvylikapirštės žarnos opa, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, helminto infekcija, giardiazė), šviežių vaisių ir daržovių sulčių vartojimas, šarminis gėrimas mažina askorbato absorbciją žarnyne..

Askorbo rūgšties koncentracija kraujo plazmoje paprastai būna apie 10–20 μg / ml, organizmo atsargos yra apie 1,5 g, kai vartojama rekomenduojama paros dozė, ir 2,5 g, kai vartojama 200 mg per parą. Išgėrus TCmax - 4 valandos.

Jis lengvai prasiskverbia į baltuosius kraujo kūnelius, trombocitus, o po to į visus audinius; didžiausia koncentracija pasiekiama liaukiniuose organuose, baltuosiuose kraujo kūneliuose, kepenyse ir akies lęšiuose; nusėda hipofizės užpakalinėje skiltyje, antinksčių žievėje, akies epitelyje, sėklinių liaukų intersticinėse ląstelėse, kiaušidėse, kepenyse, blužnyje, kasoje, plaučiuose, inkstuose, žarnyno sienoje, širdyje, raumenyse, skydliaukėje; kerta placentą. Askorbo rūgšties koncentracija leukocituose ir trombocituose yra didesnė nei eritrocituose ir plazmoje. Esant nepakankamoms sąlygoms, leukocitų koncentracija mažėja vėliau ir lėčiau ir yra laikoma geresniu trūkumo įvertinimo kriterijumi nei koncentracija plazmoje..

Dažniausiai kepenyse jis metabolizuojamas į deoksi askorbo rūgštį, o po to į oksaloacto rūgštį ir diketogulonines rūgštis..

Jis išsiskiria per inkstus, per žarnyną, su prakaitu, motinos pienu nepakeisto askorbato ir metabolitų pavidalu..

Paskyrus dideles dozes, šalinimo greitis smarkiai padidėja. Rūkymas ir etanolio vartojimas pagreitina askorbo rūgšties sunaikinimą (virsmą neaktyviais metabolitais), dramatiškai sumažindami kūno atsargas..

Jis šalinamas hemodializės metu. [1]

Sąveika

Padidina benzilpenicilino ir tetraciklinų koncentraciją kraujyje; 1 g per parą dozė padidina etinilestradiolio (įskaitant tą, kuris įtrauktas į geriamuosius kontraceptikus) biologinį prieinamumą.

Pagerina Fe preparatų absorbciją žarnyne (paverčia geležį geležimi); vartojant kartu su deferoksaminu, gali padidėti geležies išsiskyrimas.

Sumažina heparino ir netiesioginių antikoaguliantų efektyvumą.

Acetilsalicilo rūgštis, geriamieji kontraceptikai, šviežios sultys ir šarminis gėrimas sumažina rezorbciją ir absorbciją.

Vartojant kartu su acetilsalicilo rūgštimi, padidėja askorbo rūgšties išsiskyrimas su šlapimu ir sumažėja acetilsalicilo rūgšties išsiskyrimas..

ASA sumažina askorbo rūgšties absorbciją maždaug 30%.

Tai padidina kristalurijos riziką gydant trumpai veikiančius salicilatus ir sulfanilamidus, lėtina rūgščių išsiskyrimą pro inkstus, padidina vaistų, turinčių šarminę reakciją (įskaitant alkaloidus), išsiskyrimą ir sumažina geriamųjų kontraceptikų koncentraciją kraujyje..

Padidėja bendras etanolio klirensas, o tai savo ruožtu sumažina askorbo rūgšties koncentraciją organizme.

Chinolino serijos vaistai, CaCl2, Ilgai vartojami salicilatai, kortikosteroidai ardo askorbo rūgšties atsargas.

Kartu vartojant, jis sumažina chronotropinį izoprenalino poveikį.

Ilgai vartojant arba didelėmis dozėmis, disulfiramo etanolis gali veikti.

Didelėmis dozėmis padidėja meksiletino išsiskyrimas per inkstus.

Barbitūratai ir primidonas padidina askorbo rūgšties išsiskyrimą su šlapimu.

Sumažina antipsichozinių vaistų (antipsichotikų) - fenotiazino darinių - terapinį poveikį, amfetamino ir triciklių antidepresantų reabsorbciją kanalėliuose. [1]

Dozavimo formos

  • 50 mg liofilizato tirpalo, skirto vartoti į veną ir į raumenis, paruošimui;
  • 50 mg / ml, 100 mg / ml tirpalas, skirtas vartoti į veną ir į raumenis;
  • 150 mg / ml tirpalas, leidžiamas į veną („Vitaminas C-injektopasitas“);
  • draže 50 mg;
  • miltelių 1 g, 2,5 g - geriamojo tirpalo paruošimui;
  • tabletės 25 mg, 50 mg, 75 mg, 100 mg, 500 mg, 2,5 g;
  • kramtomosios tabletės 200 mg (Asvitol), 500 mg (Vitaminas C 500)
  • putojančios tabletės 250 mg, 1000 mg;
  • putojančios tabletės (asortimentas.) 500 mg (Askovit, Celaskon vitaminas C), 1000 mg (vitamino C priedas, Ascovit). [1]

Biologiškai aktyvūs priedai

Be jau minėto vaistinio preparato „Askorbo rūgštis“, gaminamas ir biologiškai aktyvus priedas, vadinamas „Askorbo rūgštis“. Kaip šio priedo dalis yra įtraukta askorbo rūgštis, tačiau jos gamybos technologija ir saugumas (atliekant klinikinius tyrimus ir pan.) Nepriklauso „vaistų“ kategorijai..

Vitamino C šaltiniai

Askorbo rūgštimi turtingiausi yra šviežių erškėtuogių (650 mg / 100 g), bulgarų raudonųjų pipirų (250 mg / 100 g), juodųjų serbentų ir šaltalankių (200 mg / 100 g), obuolių (yra 165 mg / 100 g), žaliųjų pipirų vaisiai. saldžiosios ir petražolės (150 mg / 100 g), briuselio kopūstai (120 mg / 100 g), krapai ir laukiniai česnakai (kolba) (100 mg / 100 g), braškės (60 mg / 100 g), citrusiniai vaisiai (38–60) mg / 100 g). [10], neprinokę graikinių riešutų, pušų ir eglių spygliai [11]

Pastabos

  1. 45 1234567 Paieška narkotikų duomenų bazėje, paieškos parinktys: INN - Askorbo rūgštis, vėliavos „Paieška registruotų vaistų registre“, „Paieška TKFS“, „Rodyti narkotikų formas“. Narkotikų apyvarta. Rusijos Federacijos Rusijos sveikatos priežiūros priežiūros tarnybos federalinė valstybinė institucija „Mokslinis medicinos prietaisų ekspertizės centras“ (2008 03 27). - Tipiškas klinikinis ir farmakologinis straipsnis yra įstatas ir nėra saugomas autorių teisių pagal 2006 m. Gruodžio 18 d. Rusijos Federacijos civilinio kodekso Nr. 230-FZ ketvirtąją dalį.. Archyvuotas nuo originalo 2011 m. Rugpjūčio 22 d.Gauta 2008 m. Balandžio 8 d.
  2. ↑ 123 Askorbo rūgštis. Vaistų registras. ReLeS.ru (1998 12 05). Iš originalo archyvuota 2011 m. Rugpjūčio 27 d.Gauta 2008 m. Balandžio 8 d.
  3. ↑ Askorbo rūgštis - junginių suvestinė. „PubChem“. Nacionalinė medicinos biblioteka (2004 01 09). Iš originalo archyvuota 2011 m. Rugpjūčio 27 d.Gauta 2010 m. Sausio 4 d.
  4. ↑ Vitamino C poveikis įprastam peršalimui: atsitiktinis... [Eur J Clin Nutr. 2006 m. - „PubMed“ - NCBI], ncbi.nlm.nih.gov (gauta 2011 m. Spalio 30 d.)
  5. ↑ Medvedev J. Vitaminas C - vaistas nuo skorbuto ar senatvės ligų? // Savaitės 2000. - 2008. - T. 415. - Nr. 21.
  6. ↑ | link = http: //www.pnas.org/content/105/32/11105.sutrumpintas
  7. ↑ Chupakhina G. N. Augalų askorbo rūgšties sistema: monografija. - Kaliningra. un-t - Kaliningradas, 1997. ISBN 5-88874-063-2
  8. ↑ Mikroelementai gyvulininkystėje ir augalininkystėje Kirgizijos SSR ilimder akademii͡asy - 1980 m
    Žmogus, primatai ir jūrų kiaulytės turėtų reguliariai vartoti šį vitaminą su maistu
  9. ↑ „Fiziologinių energijos ir maistinių medžiagų poreikio normos įvairioms Rusijos Federacijos gyventojų grupėms“ MP 2.3.1.2432-08
  10. ↑ Skurikhin I. M., Volgarev M. N. Maisto produktų cheminė sudėtis: Vadovas (1 knyga). - M.: Agropromizdat, 1987 m. - 224 s..
  11. ↑ Blinova K. F. ir kt. Botaninis-farmakologinis žodynas: nuoroda. pašalpa / Red. K. F. Blinova, G. P. Yakovleva. - M.: Aukščiau. mokykla, 1990. - S. 19. - ISBN 5-06-000085-0
Vitaminai (A11)
Riebaluose tirpūs vitaminaiRetinolis (A1) Dehidroretinolis (A2) Lamisterolis (D1Ergokalciferolis (D2Cholekalciferolis (D3) · Dihidrotachisterolis (D4) 7-dehidrotachisterolis (D5) · Α-, β-, γ-tokoferoliai (E) · filochinonas (K1Menatetrenonas (K2) · Menadionas (K3) Menadiolis (K4) · Omega-3 ir Omega-6 (F) riebalų rūgščių trigliceridai
Vandenyje tirpūs vitaminaiTiaminas (B1) Riboflavinas (B2) · Nikotino rūgštis, nikotinamidas (PP) · Cholinas (Β4) · Pantoteno rūgštis · Piridoksinas (B6) Biotinas (B7, H) inozitolis (B8) Folio rūgštis (B9, Bc, M) para-aminobenzoinė rūgštis (B10, H1, PABA) Levocarnitinas (Bvienuolika, BT, O) Cianokobalaminas (B12) Orotinė rūgštis (Btrylika) Pangaminė rūgštis (Bpenkiolika) · Askorbo rūgštis (C) · Tioktinė rūgštis (N) · Bioflavonoidai (P) · S-metilmetioninas (U)
Į vitaminus panašios medžiagosBenfotiaminas · Adeninas · Flavinas (J) · Antranilo rūgštis (L1) Adeniltiometilpentozė (L2) · Salicilo rūgštis (S) · Dekspantenolis
Anti vitaminaiPiritiaminas

ne vitaminai: perlas (A, B, C, O) · lipoatas · molibdopterinas · pirokvinolino chinonas

Koenzimai
Koenzimai

ne vitaminai: Cofactor F430 · ATP · CTP · S-adenozilmetioninas · PAPS · Glutationas · B koenzimas · Koenzimas M · Ubichinonas (Q koenzimas) · Metanofuranas · BH4 · H4MPT

Ekologiški
protezavimo grupės
Metalai -
protezavimo grupės
Ca 2+ Cu 2+ Fe 2+ Fe 3+ Mg 2+ Mn 2+ Mo Ni 2+ Se Zn 2+

„Wikimedia Foundation“. 2010 metai.

Pažiūrėkite, kas yra „Askorbo rūgštis“ kituose žodynuose:

Askorbo rūgštis - askorbo rūgštis. Formulė. Vitamino C. Formulė. askorbo rūgštis, vitaminas C, anti-zingotinis vitaminas, vandenyje tirpus vitaminas. Yra daugelyje augalų. Jis sintetinamas gyvūnuose. Turtingas A. į kepenis ir...... Veterinarijos enciklopedinis žodynas

Askorbo rūgštis - Veiklioji medžiaga ›› Askorbo rūgštis * (Askorbo rūgštis *) Lotyniškas pavadinimas Askorbo rūgštis ATX: ›› A11GA01 Askorbo rūgštis (vitaminas C) Farmakologinė grupė: Vitaminai ir panašūs produktai Nosologinė klasifikacija (TLK 10)...... Vaistų žodynas

Askorbo rūgštis - Vitaminas C, L gulono rūgšties darinys. Tirpus vandenyje. Jį sintezuoja augalai (A. ypač turtingi šviežiomis daržovėmis ir vaisiais) ir dauguma gyvūnų (išskyrus primatus, jūrų kiaulytę ir tam tikrus kitus organizme), taip pat...... Biologinis enciklopedinis žodynas

Askorbo rūgštis - (vitaminas C), vandenyje tirpus vitaminas. Jį sintetina augalai (iš galaktozės) ir gyvūnai (iš gliukozės), išskyrus primatus ir kai kuriuos kitus gyvūnus, gaunančius askorbo rūgštį iš maisto. Skatina vidinę sekreciją, padidina...... Šiuolaikinė enciklopedija

Askorbo rūgštis - (vitaminas C) Vandenyje tirpus vitaminas. Jį sintetina augalai (iš galaktozės) ir gyvūnai (iš gliukozės), išskyrus primatus ir kai kuriuos kitus gyvūnus, gaunančius askorbo rūgštį iš maisto. Įtakoja įvairias kūno funkcijas,...... Didysis enciklopedinis žodynas

ASKORBINIC ACID - ASKORBINIC ACID, žr. VITAMINAI... Mokslinis ir techninis enciklopedinis žodynas

askorbo rūgštis - askorbo rūgštis. Žr. Vitaminą C. (Šaltinis: Anglų-rusų genetinių terminų žodynas. Arefjevas VA, Lisovenko LA, Maskva: Leidykla VNIRO, 1995)... Molekulinė biologija ir genetika. Aiškinamasis žodynas.

askorbo rūgštis - Vitaminas C [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Biotechnologijų temos EN askorbo rūgštis... Techninis vertėjo vadovas

Askorbo rūgštis - (vitaminas C), vandenyje tirpus vitaminas. Jį sintetina augalai (iš galaktozės) ir gyvūnai (iš gliukozės), išskyrus primatus ir kai kuriuos kitus gyvūnus, gaunančius askorbo rūgštį iš maisto. Skatina vidinę sekreciją, padidina...... Iliustruotas enciklopedinis žodynas

Askorbo rūgštis yra * askarbo rūgštis * askorbo rūgštis yra iš gulono rūgšties gaunamas vitaminas, kuris dalyvauja hidroksilinant citoplazmoje, taip pat daugelyje kitų procesų (vidinės sekrecijos stimuliavimas ir kt.). A. į.Didelis skaičius...... Genetika. enciklopedinis žodynas